绿豆汤的作用与功效 绿豆汤的作用与功效有哪些

绿豆汤具有消肿利尿、清热降火的作用。夏季适当的喝点绿豆汤还可以帮助保护肾脏，因为绿豆中的胰蛋白酶抑制剂乐意减少蛋白质的分解，那么氮质血症就会下降，肾脏就会得到保护。夏天天气比较热的时候，喝绿豆汤可以解暑渴。

绿豆的功效与作用

1、清热解毒：

绿豆含有丰富的膳食纤维和钾元素，利于通便排尿，对病毒有抑制作用，所以有清热解毒的功效。

2、增进食欲：

绿豆含有丰富的蛋白质，磷脂，可以促进神经兴奋，提高身体机能，增加身体营养，增进食欲。

3、保护肾脏：

绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以减少蛋白分解，保护肾脏。

4、防治冠心病：

绿豆中的多糖成分，能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的功效，从而可以防治冠心病。

5、降血脂作用：

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

绿豆汤饮食禁忌

1、不能过量喝绿豆汤

绿豆汤食用过量的话的话，绿容易使人胀气，而且绿豆不易消化，过量饮用易损伤脾胃。

2、绿豆汤不宜冰镇饮用

冰镇过的绿豆汤很容易伤脾胃，对于本身就寒凉体质的人群则更加危险！

3、有高钾血症的人最好别喝

喝绿豆汤可以增加血钾浓度，所以对于患有高钾血症的人来说，最好还是不要喝了。